ミスタードーナツで売っているポン．デ.リングが大好きです。あのような食感のお菓...

ミスタードーナツで売っているポン．デ.リングが大好きです。あのような食感のお菓子を作りたいのですが、どなたかご存じありませんか？

ポンデケージョという、もっちりとしたパンがありますよね。あれはタピオカ粉というものを使用しています。ポンデリングの詳しいレシピは知りませんが、やはりタピオカ粉を使用しているのではと思います。私もいずれ挑戦してみようと思うのですが、普通のドーナツの小麦粉を減らしてその分タピオカ粉を入れるというやり方でやってみようかと思っています。量は調節しながら食べながら挑戦してみないと分からないですね。タピオカ粉はクオカなどでも粉類の中のでんぷん類のなかで販売されています。美味しいくできるようにがんばりましょうね。